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《东方药膳》是由湖南中医药大学主管、主办的面向全国发行的科普期刊（月刊），创刊于1995年，是我国目前唯一的一本以介绍药膳食疗内容为主的科普性期刊，它填补了我国药膳食疗刊物的空白。它集科学性、知识性、趣味性、实用性为一体，熔历代医疗饮食防病治疗经验及特色药膳制作文章于一炉，内容丰富、图文并茂、切合实际、雅俗共赏。为发扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，弘扬中医药文化，传播健康饮食知识，维护人类健康。
《东方药膳》开设栏目有：居家养生、母婴专栏、时令养生、现代调理、养生药膳、经方药膳、名医膳方、时令药膳、临床药膳、食疗本草、药食两用等栏目。
《东方药膳》杂志投稿须知:
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