发酵科技通讯
《发酵科技通讯》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为33-1131/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点。
主要栏目:
期刊荣誉:
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发酵科技通讯投稿指南
发酵科技通讯杂志投稿须知:
1、《发酵科技通讯》稿件须为Word文档，要求主题明确、论点新颖、论据可靠、语言简练、具可读性。
2、《发酵科技通讯》文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。
3、《发酵科技通讯》文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。
4、所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。
5、一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“:1、2、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
6、计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。
